En el Caribe colombiano se puede encontrar una amplia variedad de frutos del mar para degustar, pero quizás no hay un plato que represente mejor la identidad de Barranquilla que la mojarra frita.
Este delicioso manjar marino se convierte en una experiencia culinaria completa cuando se acompaña de arroz con coco y patacones, elementos esenciales que complementan perfectamente su sabor.
La mojarra frita se prepara con pescados frescos de la región, los cuales se marinan y luego se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El plato se presenta típicamente con una porción generosa de arroz con coco, que aporta un toque dulce y aromático, y patacones, que añaden un sabor salado y una textura crocante al conjunto.
Para disfrutar de este y otros platos típicos de la región, se recomienda visitar Puerto Velero y Sabanilla, las playas cercanas a Barranquilla. En estos lugares, no solo podrá deleitarse con la mojarra frita, sino también con una gran variedad de frutos del mar, frescos y preparados al estilo caribeño, que reflejan la riqueza y diversidad de la gastronomía costeña.
